影／林聰明沙鍋魚頭有蟑螂！苦主崩潰「快吐了」　業者發聲明致歉

【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】

網友到嘉義林聰明沙鍋魚頭購買外帶，回家吃以後發現有蟑螂。對此，林聰明砂鍋魚頭發聲明表示，向顧客表達關心與歉意，同時也請顧客協助保留相關異物，以利進一步了解原因並追蹤後續處理事宜。

翻攝自Threads

網友在Threads發文指出，到嘉義林聰明沙鍋魚頭買晚餐回家，都已經吃一半了才發現有一隻大蟑螂，快吐了。

另外也有網友說，昨天中午朋友至嘉義總店幫忙購買外帶冷凍跟熟食，於晚餐正要吃時發現蟑螂異物，情況令人震驚與不安。以拍攝清楚照片與影片作為紀錄。此事件已影響食用安全與消費信任，懇請貴司儘速協助處理

翻攝自Threads

林聰明砂鍋魚頭發聲明表示，對於昨日有顧客於嘉義光華分店購買外帶熱食，並於回家用餐過程中發現異物一事，任何讓顧客感到不安或不愉快的用餐經驗，我們先在此表達最誠摯的歉意，深感抱歉。

我們能感同身受顧客的不安，於今早第一時間主動以訊息聯繫當事顧客，向顧客表達關心與歉意，同時也請顧客協助保留相關異物，以利我們進一步了解原因並追蹤後續處理事宜。

目前門市已進行全面的環境與食安檢查流程，請顧客放心，我們一定會負起店家應有的責任。
後續改善作為如下：
1、全面檢視原料備料與出餐流程，加強異物防範與檢查標準
2、重新進行第一線同仁教育訓練，強化食品安全管理意識，避免類似情況再次發生
感謝所有顧客的提醒與監督，讓我們有機會持續修正與進步。每日的消毒、管理與清潔，一直都是我們非常重視的環節；門市同仁也定期接受食品安全相關教育訓練，為的就是讓顧客每一次上門用餐，都能感受到安心與信任。這也是一家老店最重要的核心價值。
再次感謝顧客的支持與寶貴建言，我們將更加謹慎，持續落實食品安全的責任。

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